Compota de frutas secas, té verde y limón

Esta deliciosa y nutritiva compota de frutos secos es ideal tanto para el desayuno como para merendar.

Una porción de esta compota (1/2 taza) tiene apenas 146 calorías: 0 g de grasa, 39 g de carbohidratos (4 g de fibra dietética) y 1 g de proteína. No tiene colesterol, apenas 10mg de sodio y 462mg de potasio. Como bono adicional, una porción contiene 30% de las necesidades diarias de vitamina A.

Puedes prepararlo con anticipación y refrigerar por hasta 5 días!

Ingredientes (Para 8)

Cantidad Ingredientes
3 Bolsitas de Té verde
3 y 1/4 tazas Agua hirviendo
2 cdas Azúcar (opcional)
2 cdtas ralladura de limón
3 tazas De frutos secos mixto (manzanas, albaricoques, peras, higos y / o pasas)

Preparación

  1. Prepara una infusión con las bolsitas de té y el agua hirviendo. Déjalas reposar por 5 minutos.
  2. Retira las bolsitas de té y agrega la ralladura de limón y el azúcar.
  3. Pica los frutos secos en trozos pequeños y agrégalos a la infusión.
  4. Coloca todo en una olla grande, tapa y cocina a fuego lento hasta que la fruta se hidrate, esté tierna y el líquido esté almibarado (1 a 2 horas).
  5. Pasa a un bol de vidrio y deja reposar hasta que enfríe un poco, luego cubre y pon en la heladera hasta que se enfríe totalmente.
  6. Sírvelo sólo o con un par de cucharadas de yogur natural. También puedes rociarle unos cuantos pistachos troceados.

Disfruta!

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