Esta deliciosa y nutritiva compota de frutos secos es ideal tanto para el desayuno como para merendar.
Una porción de esta compota (1/2 taza) tiene apenas 146 calorías: 0 g de grasa, 39 g de carbohidratos (4 g de fibra dietética) y 1 g de proteína. No tiene colesterol, apenas 10mg de sodio y 462mg de potasio. Como bono adicional, una porción contiene 30% de las necesidades diarias de vitamina A.
Puedes prepararlo con anticipación y refrigerar por hasta 5 días!
Ingredientes (Para 8) |
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| Cantidad | Ingredientes | 3 | Bolsitas de Té verde | 3 y 1/4 tazas | Agua hirviendo | 2 cdas | Azúcar (opcional) | 2 cdtas | ralladura de limón | 3 tazas | De frutos secos mixto (manzanas, albaricoques, peras, higos y / o pasas) |
Preparación
- Prepara una infusión con las bolsitas de té y el agua hirviendo. Déjalas reposar por 5 minutos.
- Retira las bolsitas de té y agrega la ralladura de limón y el azúcar.
- Pica los frutos secos en trozos pequeños y agrégalos a la infusión.
- Coloca todo en una olla grande, tapa y cocina a fuego lento hasta que la fruta se hidrate, esté tierna y el líquido esté almibarado (1 a 2 horas).
- Pasa a un bol de vidrio y deja reposar hasta que enfríe un poco, luego cubre y pon en la heladera hasta que se enfríe totalmente.
- Sírvelo sólo o con un par de cucharadas de yogur natural. También puedes rociarle unos cuantos pistachos troceados.
