7 Alimentos ricos en lecitina

La lecitina o fosfatodicolina, aislada originalmente de la yema de huevo por Theodore Nicolas Gobley, es un término que en hoy en día se utiliza con frecuencia para describir un número de sustancias grasas que tienen beneficios para la salud y que se producen, de manera natural, en algunas plantas y animales.

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Bixa orellana

Las semillas de achiote son de color rojo ladrillo, tienen forma triangular y miden aproximadamente 3-5 mm. Tienen un aroma ligeramente picante, con un toque de nuez moscada y su sabor es ligeramente dulce y picante.

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Margarina versus mantequilla

Si te gusta la mantequilla sobre una papa al horno, pan tostado o pasta, probablemente te sientes un poco culpable cada vez que pones ese trocito de “gloria” en tu plato.

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